Le restaurant scolaire et le temps du midi

Le moment du repas est un moment convivial et de détente où l’on mange avec ses amis.

  • A l’école maternelle, il a lieu de 11h30 > 12h25 pour les Petites et les Moyennes Section. Et de 12h30 > 13h10 pour les Grandes Section et quelques Moyennes Sections. Le service se fait à table. Les Grandes Sections seront initiées au self dans le courant de l’année scolaire afin de les habituer avec ce fonctionnement pour leur rentrée en CP.
  • A l’école élémentaire, le restaurant scolaire est doté d’une ligne de self et rend ainsi possible un service continu de 11h30 > 13h15.


Pour les 2 écoles : avant ou après le repas, plusieurs animations sont également mises en place afin que les enfants puissent choisir « l’atelier détente » où ils souhaitent aller.


Les plus petits (Petites Section) vont à la sieste pendant que pour les plus grands des ateliers : sportif, loisirs et créatif, des temps calmes … sont proposés tous les jours.


Chacun peut ainsi vivre son temps libre à sa guise en suivant ses envies ...

 

 

Menu hebdomadaire

RESTAURATION SCOLAIRE

Ainsi va la restauration au groupe scolaire Joseph Faramin !

 

 

Actuellement, c'est l'entreprise Ansamble qui gère la préparation des repas du groupe scolaire Joseph Faramin (écoles Maternelle -130 repas- et Elémentaire -220 à 240 repas), de l'Accueil de Loisirs (60 à 80 repas) et du Pôle Petite Enfance (12 à 15 repas).

 

Tous les aliments sont cuisinés sur place, dans la cuisine du restaurant scolaire, par les bons soins de Maryvonne, responsable cuisine, Marie-Christine et Martine. Les menus sont étudiés lors d'une commission qui a lieu tous les 3 mois. Ils sont composés de 4 éléments (entrée, plat principal, dessert) et comportent obligatoirement des produits « d'appellation Bio » (4 éléments Bio dans la semaine). Si vous souhaitez faire partie de la « commission des menus », vous pouvez contacter Monsieur Tunier, Adjoint aux Affaires Scolaires, à la mairie de Montauban de Bretagne.

 

Les enfants de l'école maternelle sont servis à table, en 2 services pendant que les enfants de l'école élémentaire bénéficient d'un service continu grâce à la ligne de self installée dans le restaurant scolaire.

 

Différentes animations ont lieu au cours de l’année avec plusieurs thématiques: la semaine du goût autour du pain. Ponctuellement, il y aura le menu des P’tits Chefs (ce sont les enfants qui écrivent les menus en suivant le plan alimentaire).

Puis, Il y aura le repas d'Halloween (pendant les vacances, à l'accueil de loisirs), de Noël, la galette des Rois, la Chandeleur. Où encore, en janvier, nous trouverons “une cantine qui a la banane”: repas composé de plats sucrés/salés et de bons desserts à la banane, en mars “ça colle à la cantine”, en avril “la semaine du developpement durable” qui consiste à manger de saison, manger local, manger moins de viande, réduire notre consommation d'énergie, ne pas gaspiller !, en juin, “la cantine ramènera sa fraise”: les enfants découvriront la fraise sous toutes les coutures !

 

Courant novembre, il y aura aussi une dégustation de pommes organisée au sein du groupe périscolaire afin de faire découvrir aux enfants les différentes variétés de pommes qui peuvent exister et les différents goûts qu’elles peuvent avoir !

 

Un restaurant dans l’air du temps ! En complément de la semaine du développement durable et afin de diminuer les déchets alimentaires, un tri des déchets va être fait directement à la table de débarrassage, à partir du mois de novembre. Ainsi, les « bio-déchets » : épluchures de fruits et légumes etc … vont être récupérés et déposés dans les composteurs de l’école élémentaire par « nos petits ambassadeurs du tri ».

 

 

Virginie Follet-Bourbon,
Coordinatrice Périscolaire

L'équipe du restaurant scolaire

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